店の経営者

今、あたしのバイト先がちょっと大変なことになっています。
社員さんが二人やめてしまいました。

あたしは、そうなってしまう発端を知っていたから、直接観て、聞いていたから・・・。
なんだかやるせなくて、寂しくて、泣けてきた。

チーフが、社員Iさんに、「料理人としてやっていくのは、考えたほうがいいいんじゃないのか」って言ったの。

2年働いても、サラダ場とピザ場とデザートしか作らせてもらえなくて。


ある意味飼い殺しをしようとしたんだって、チーフは。
でもその社員さんがあまりに真面目で、頑張ってって、研究熱心なのをあたしは知ってるから、どうしてそんなことが言えちゃうのか信じられなかった。
お客様の反応を見て、いろいろ工夫して、どうしたら目でも味わってもらえるかっていうのにすごく研究してた。
優しくて、ミッキーが大好きで、可愛いバイクに乗って通勤してたIさん。
彼はその2日後にやめてしまいました。


もう一人はKさん。女の人で、可愛いのに気が強くて、メイン担当のコックさん。
彼女は普段からチーフに対して文句を言ってて、いつも辞めたい辞めたい言ってた。
今回Iさんの件をチーフに抗議しに行って、ありとあらゆる不満を行って辞めてしまった。

歌がとても上手くて、あたしのもう一人のお姉ちゃんって感じだった。

そんな二人が辞め、ホールの人もあと3人抜けてしまう。


すごく寂しい。

あのメンバーで働くことが楽しかったのに。


うちのお店は味はおいしいけど、経営としては最悪のお店だよ。
あたしも辞めたい・・・。

もう、冬の足音がそこまで来てる。
冬は好き。
透明感があって、純粋な気持ちになるから。